Le nostre linee


Pomodori


Il processo inizia dalla cernita dei pomodori essiccati. Dopo questa fase il prodotto viene lavato accuratamente ed acidificato in una soluzione acquosa contenente aceto di vino, acido citrico e acido ascorbico. Estratto dalla soluzione, il prodotto viene lasciato ad asciugare. Si procede all’invasettamento con aggiunta di olio e spezie. Seguono i processi di pastorizzazione, etichettatura, confezionamento e pallettizzazione.

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